散裝毛油遭淘汰，標準大豆油獲重生

  散裝毛油是上世紀八九十年代食用油市場的主導產品，因其方便、便宜被廣大的消費者接納。隨著時代的發展和精煉設備的出現，散裝油逐漸開始退出食用油市場。

  就拿國民食用較多的大豆油來說，以前的大豆油大多都是用油桶盛著，到各村吆喝著賣，各家的人拿著自己的小油桶一年要吃的油。但是現在經濟發展了，人們的科普意識逐漸增加，散裝油的弊端逐漸的暴露出來。精煉設備的出現更是捅破了散裝油的關鍵一道防線。散裝油在食用油市場的份額逐漸的下降，從之前的百分之八十降到了如今的布道百分之二十。但還是有少數一部分的人不清楚散裝毛油的具體危害，仍然在貪著小便宜買散裝油。其實現在隨便上網查一下就知道散裝油的危害了：散油的工藝簡單，油品渾濁，雜質多，味重，烹調時有大量的油煙，長期食用不利健康；散油是大桶散裝，在銷售過程中容易二次污染；而且烹調的時候，泡沫多，油煙大，氣味濃，對眼睛、氣管等器官刺激較大。現在國內已經開始明令禁止銷售散裝油了，從衛生、健康等方面考慮，建議消費者使用符合國標的油脂，而不要購買小作坊制作的劣質散裝油。
  從現在開始，質量高的精煉大豆油將成為家戶們吃油的重要選擇，在大城市的食用油銷售表單中已經質量高精煉大豆油的銷售量已經穩居前列了。精煉設備的重要作用在大豆油加工生產過程中也將扮演著越來越重要的角色。